Ciao a tutti, come state??
Io abbastanza bene, oggi dovevo vedermi con la mia splendida socia Ilaria ma proprio un'ora prima si è scatenato un mega nubifragio... il clima ci è nemico!!! Comunque rimedieremo domani, anche perchè dobbiamo fare un paio di cosine per il blog ma non anticipo niente, voglio creare un po' di suspance ahahah :)
Prima di parlare della ricetta volevo chiedervi una cosa, cari amici telematici... Avete sentito parlare di un "blog festival" a Riva del Garda questo week end? Come già vi ho raccontato io vado spesso in quella zona e mi hanno parlato di questo evento.. pensavo proprio di andarci ma volevo sapere se è una cosa un po' seria o no! Bhe, fatemi sapere...
Il pollo con i peperoni è una cosa magnifica, la foto fa un po' pena ma è davvero saporito!!
Ingredienti:
3 peperoni gialli, rossi e verdi
1 kg di cosce di pollo (o un pollo a pezzi se preferite)
3 pomodori maturi
olio evo
2 spicchi d'aglio
mezzo bicchiere di vino rosso
sale
fette di pane
Lavate bene i peperoni, togliete il picciolo, eliminate i semi, i filamenti bianchi e tagliateli a listarelle.
Sbollentate brevemente i pomodori,pelateli e fateli a pezzi.
Scaldate 3 cucchiai d'olio con l'aglio in una padella capiente e aggiungete le cosce di pollo lavate e asciugate. Fate rosolare bene e versate il vino rosso, sfumatelo e aggiungete i peperoni, i pomodori e una presa di sale. A questo punto coprite e fate cuocere per 45 minuti circa a fuoco moderato.
Accompagnate il pollo con fette di pane tostato e servite.
Un bacione e a presto!!
Giulia