Io vado pazza per questi dolcetti...sono belli da vedere e buoni da mangiare per cui l'altro giorno ho pensato di creare questa versione....
Ingredienti per 12 muffin:
250 g di farina 00
120 g di zucchero
70 g di burro morbido
250 ml di yogurt naturale
1 bustina di lievito per dolci
2 uova
150 g di mirtilli freschi
granella di zucchero qb
Mescolare e setacciare la farina con il lievito. A parte lavorare a crema il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, aggiungere le uova una alla volta e amalgamare il tutto.
Versare l'impasto liquido in quello secco e mescolare delicatamente, aggiungere all'impasto lo yogurt e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo; infine aggiungere i mirtilli freschi.
Foderare con 12 pirottini di carta uno stampo per muffin e riempirli per 3/4, cospargerne la sommità con la granella di zucchero.
Infornare,in forno già caldo, a 180° per 20 minuti circa...
Questi muffin sono buoni in qualsiasi momento abbiate voglia di qualcosa di dolce :-)
A PRESTO
Ilaria
Ed ecco che ho scoperto un altro blog.
RispondiEliminaComplimenti per le ricette.... Sono facili e gustose!!!
Mi sono aggiunta ai tuoi followers, cosi non ti perdo di vista.
Se ti va, passa a trovarmi, sei la benvenuta!!!
La Magica Zucca
Ringrazio anche da parte della mia "partner" Ilaria, siamo contente di averti tra noi! (e il tuo blog è splendido!)
EliminaAdoro i muffin, e questi sembrano deliziosi. Ho visto che il vostro blog ( ho scritto vostro perchè mi pare di capire che siete in due a pubblicare, Giulia e Ilaria, giusto ? ) è giovanissimo, e ci tengo a farvi il mio grandissimo in bocca al lupo. Vedrete che questa avventura diventerà parte integrante della vostra vita !
RispondiEliminaMi fa piacere seguirvi ! A presto !
Grazie Mary! posso confermare che è un esperienza che un po' ti cambia la vita, io sono quasi diventata dipendente ahahah
Eliminala mia amica Ilaria è un mostro con i dolci quindi ti consiglio di provare questi muffin! a presto, un abbraccio
ciao, grazie per essere passata da noi, ti seguiamo con piacere, a presto. Complimenti per i tuoi muffin, buona fortuna per il giovanissimo blog
RispondiEliminaIo amo i muffin sono deliziosi e quelli ai mirtilli ottimi, mi piace la tua ricetta e che bella foto! mi piace tantissimo! Buona giornata!
RispondiEliminagrazie mille!!! a presto :)
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